Steamed Chicken with Green Onion Sauce （鶏の葱ソース）

This is a summer dish in the sense of how it's made and how it tastes.
Steam chicken in microwave and put heavily ginger + onion flavored sauce.
I recently read in a magazine that marinating in salt makes meat tender and juicy.

鶏肉を電子レンジで蒸して塩葱ソースでいただきます。
蒸し煮にしてもいいようです。
作るのも食べるのも汗をかかないですむので、夏にはうってつけの一品。
最近雑誌で読んだところ、肉は塩に一日以上つけると柔らかくなり、味も良くなるようです。

What you need:

- Chicken (thigh meet)　鶏肉（腿肉が一番美味しいかな？）
- Ginger (graded)　（生姜、卸す）
- Green Onion　(葱）
- Onion (graded)　（玉ねぎ、卸す）
- Sake　(酒）
- Salt　(塩）
- Olive oil or some sort of flavored oil（オリーブオイル、葱オイルなど香りの良いもの）

How to make :
1: Marinate chicken to sake, ginger, and salt for 30 min.（鶏肉を酒、生姜、塩につける）
2: Steam chicken.（鶏肉を蒸す）
3: Mix graded ginger, graded onion, sake, salt, oil and juice from chicken.（生姜、卸玉葱、酒、塩、オイルと蒸したときに出た肉汁を混ぜ、ソースを作る）
4: Put chicken in the above sauce, and marinate in fridge till it's chilled.（鶏肉をソースにつけ、冷蔵庫で寝かせる）
5: Garnish with green onion.（葱を散らして完成）